O mně


Proč specialistka na zdravou výživu? Protože mě to baví a dává mi to smysl. Jsem ráda, když mohu pomáhat lidem mít spokojenější a zdravější život. A to správná strava opravdu dokáže!


Nežila jsem úplně zdravě a troufnu si říct, že moje stravovací návyky byly opravdu příšerné. Proto moc dobře vím, jak těžká je změna. Ale věřte mi, nejtěžší je nakonec udělat TO odhodlané rozhodnutí, že do toho jdete. Já si řekla: „Chci být zdravá a sama se sebou spokojená? Ano chci!“ Vždy je důležité najít tu pravou motivaci a tu já měla velikou.

Jako malá jsem žila na vesnici. Měli jsme velikou zahrádku se spoustou zeleniny, maso z domácích chovů, občas jsme si upekly domácí koláče. Vše bylo doma poctivě a s láskou připravené. To ale skončilo v momentě, kdy jsem nastoupila na střední školu a začala bydlet na internátu. Asi taky znáte lákadla ze školního bufetu – koblížky, majonézové saláty, chlebíčky… tomu se nedá odolat?! Alespoň ne tehdy, když si nedokážete představit, co se s vaším tělem stane, pokud takové potraviny budete jíst dlouhodobě. Na vysoké škole jsem začala vařit, ale do zdravých pokrmů to mělo taky mnohdy daleko, volila jsem hlavně rychlou a levnou variantu.

Při nástupu do zaměstnání jsem trávila hodně času v autě a v kanceláři, jedla jsem špatně nebo vůbec a nabrala nějaká kila navíc. Protože jsem se ale v létě vdávala a ve svatebních šatech chtěla vypadat krásně,  potřebovala jsem zhubnout. To bylo poprvé, co jsem se o zdravou výživu začala zajímat.

Po narození dcerky jsem hodně řešila, co je vlastně zdravé jíst, protože jsem jí chtěla dát to nejlepší. Pro sebe jsem si nechala sestavit jídelníček a tréninkový plán, abych se dopracovala k postavě jako před těhotenstvím a pustila se s chutí do toho… pak ale přišlo druhé těhotenství – dvojčata. Po jejich porodu jsem měla období hlavně to přežít a nezbláznit se. Na sebe a řešení jídelníčku jsem neměla vůbec energii a chvíli to trvalo, než jsem se do toho zase pustila. Výživa mě začala bavit víc a víc, dokonce jsem jí chvíli byla, jak říká můj manžel, úplně posedlá.

Výživě se věnuji asi 6 let. Ze začátku to byl jen koníček, chtěla jsem vědět něco víc, a hlavně si informace z knih a internetu, které byly mnohdy velmi rozporuplné, tak nějak ověřit a udělat si v tom pořádek. I proto jsem v Praze absolvovala kurz „Poradce pro výživu“, kde jsem si uvědomila, že chci dělat to, co mě baví a zároveň dává smysl. Po něm jsem začala pracovat ve výživové poradně, kde jsem mohla své znalosti uplatnit v praxi a nasbírala spoustu zkušeností.

I nyní na sobě stále pracuji a dál se v oblasti výživy vzdělávám, protože chci svým klientům pomoci nejlépe, jak je to možné

Absolvované kurzy, získané certifikáty:

  • Rekvalifikační akreditovaný kurz Poradce pro výživu

  • Výživa při diabetu a prediabetu

  • Výživa seniorů

  • Výživa těhotných a kojících žen

  • Výživa po prodělaném nádorovém onemocnění

  • Moderní výživa (IMV)

  • Dětská výživa

  • Lymfologie pro nutriční terapeuty (IMV)

  • Základy sportovní výživy

Účast na odborných konferencích a seminářích:

  • Výživa mladých sportovců

  • Konference Pohyb na předpis

  • Konference Moderní fitness výživa 2019

  • Webinář  Výživa a imunita (IMV)

Máte zájem o poradenství ve výživě? Kontaktujte mě: bartheldi.katerina@gmail.com